アプリやレコードを削除しても、kBackupの画面右上のバックアップデータ合計が反映されないのですが？

バックアップの容量はリアルタイム更新ではなく、日次で更新しています。
集計処理が終わり次第ユーザ毎に更新されるため、アプリやレコードを削除してもすぐには反映されません。
※翌日の11時頃に更新される仕様です。

なお、アプリ毎の集計値については、バックアップが完了次第更新されます。

バックアップの集計画面については、バックアップ集計画面を確認するをご確認ください。