管理画面で表示されているフォームを任意の並び順に変更できますか。

出来ません。
但し検索タグを設定することで、設定したタグごとにフォームを絞り込んで
表示を行うことが可能です。

検索タグの設定方法は、検索タグを設定するをご参照ください。