アプリごとに容量を確認することは可能ですか。

可能です。

kBackupの各アプリ登録画面上で、『レコード合計サイズ』『添付ファイル合計サイズ』がそれぞれ確認できます。
また、［バックアップ集計］画面にて、1日ごとの容量も確認可能です。
詳細は、バックアップ集計画面を確認するをご確認ください。